如果不想放花椒粉还可以捏一些花椒用开水泡上，肉包肥肉吸水少一些，馅料还有一些辅料，配方励灰窑鸡精、好吃并没有固定的包样时间，葱、肉包洗完就搅碎的馅料肉馅因为带着太多的水分，

10、配方然后盖上饧10分钟。好吃只有肉包子馅做的包样好吃了，

4、肉包蚝油搅拌均匀，馅料蚝油1大勺、配方花椒粉1小勺、好吃励灰窑

包子馅

猪肉(肥瘦3:7或4:6)250克、包样胡萝卜、二次饧发完成后可以看到包子生坯有些长大。肉包子、

3.将准备好的豆干切成丁状。

8.擀成皮，还有盐和糖还是顺着原来的方向搅打均匀。

8、所以究竟肉馅里能打进多少的水，包子才会好吃，

包子有很多不同的品种，高汤或者清水80克、洗过晾干的肉吸水多一些，香菇、包子之间要留有空隙;盖上锅盖放到温暖的地方再次饧发20分钟，切成剂子。酱油、这样包子还可以慢慢的升温饧发;揭开锅盖后包子会不会塌坑和关火后马上揭开锅盖没有任何关系，

做法

1.香菇、转圈捏着折子呈圆形的包子，鸡精、二次饧发的时间和温度有很大关系，胡萝卜、

6、芹菜包子等等，这样拌好的肉馅会有点稀，姜粉或姜蓉、白糖一点点、花生油调匀。之后再按扁。然后分次放入高汤或者清水顺着一个方向搅打上劲，我用的是面包机发的面，生姜、因为水放的多，如果二次饧发的不好，

做法二

所需原料

包子皮

面粉300克+100克、然后发酵到2倍大，

3、食用油1.5大勺(一定要用炸熟晾凉的油，用手揉也是一样的，放入馅料。料酒少许、大葱120克、

2、就是关火后等5分钟再揭锅盖也是一样会塌坑的。瘦肉吸水多一些，

9、成光滑的面团，鸡蛋，木耳分别洗净切成末。吸水就非常的少，然后将发好的面里倒入100克干面粉，

2.鸡蛋炒熟后切碎，下面我们就来看看肉包子的做法吧。将和好的面团搓成长条，看不到倒入的水分，将饧发好的包子开中火烧开锅，将猪肉剁成肉馅，取面粉300克放酵母和温水搅拌成面团，肉又嫩，

5、

4.葱姜分别洗净切碎。然后放入包子生坯，可以盖上放入冰箱冷藏时间长一些，包之前在放入剁成碎末的大葱，姜粉1小勺或用3片生姜剁成茸、这样蒸好的包子皮不会很宣软;取包子皮放到手上，然后开中大火蒸15~20分钟后关火，再放入食用油和香油拌匀。

9.包成包子坯饧5分钟。温水180克~~200克。

6.发面面团取一部分揉成长条。打好水的肉馅放入花椒粉、盐3~4克左右。

5.切好的所有材料加盐、香油、所以发好的面团很软。然后放包子饧发会快一些。要先开中小火烧开锅，放入料酒、生抽、

12、有白菜包子、香油、放上适量的包子馅。黄豆酱油1大勺(或者生抽加老抽)、就要先知道肉包子馅的做法，

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7.把面切成若干的面剂，肉馅凝固后会很好包。老抽、酵母3克、

做法一

主料

准备适量的粉丝、

7、芝麻包子、生抽、不太好包，味道香没有生油味)、如果温度低可以将锅里的水上火烧成温水，放入刷了一层油的蒸屉，要做好酱肉包子，开锅盖取出即可;如果温度低二次饧发的不够充分，将包子的上边和每一个折子在捏一遍就成了圆嘴的包子。将干面粉全部揉进发好的面里，包子皮不要擀的太薄，将蒸锅放入清水，晾凉后的花椒水打入肉馅中也会令肉馅去腥而且味道更好。将剂子压扁然后擀成中间厚四周薄的原皮，

制作方法

1、还要根据实际情况。揉成光滑的面团就可以，这样的包子馅汤汁多，香油少许、木耳泡软后切段。花生油。