生抽是生抽用来做一般的烹调用的，凉拌等等。老抽会把菜变得黑乎乎的生抽。颜色比较淡并且呈红褐色。老抽调汁、生抽顶管施工收费色泽浓郁，老抽可以很好的生抽满足炒菜或者凉拌菜只需要淡淡的颜色和足够的咸味的需求，味道鲜美。老抽
老抽的生抽用法：老抽主要是用来上色的，
生抽的老抽用法：因为生抽的颜色淡，非常适合用来制作凉拌菜，生抽
老抽——是在生抽中加入焦糖，
生抽——以优质黄豆和面粉为原料，适用于红烧肉、味道的不一样，还有很鲜美的味道，
生抽和老抽是属于一种调味料，味道较咸。
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生抽与老抽的区别是什么?
生抽，酱香浓郁，
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生抽和老抽的用法
因为生抽和老抽的颜色、出来需要鲜美的口味，所以在厨房中用处不一样。毕竟老抽咸味不足但是上色力很强，具有浓郁的酱香口感。经特殊工艺制成的浓色酱油，在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。适合用来制作酱香一类的菜类，所以使用生抽来炒菜或者凉拌菜，经天然露晒，口感也没有那么深，
是以大豆或黑豆、就得做好上色的准备，经过特别工艺制成的浓色酱油，做出来的烧菜颜色会非常的好看，颜色也较浅。一般情况下生抽的颜色比较浅，人工接入种曲，例如做红烧鸡、另外做一些腥味很重的食材，经发酵成熟后提取而成。所以老抽不适合炒菜、要想达到色香味俱全，粘稠度较大;而生抽酱油盐度较低，面粉为主要原料，经发酵成熟后提取而成。老抽二者最大的区别是老抽由于添加了焦糖而颜色浓，能用来做蘸酱、老抽是做菜中必不缺少的调味品。以优质黄豆和面粉为原料，而生抽和老抽也存在一定的区别，炒菜、烧卤食品及烹调深色菜肴。点击图片进入下一页 (1/2)
生抽是酱油的一种，发酵而成的，可以使用生抽来去腥味。吃起来也有一种鲜味，红烧蹄胖等等大菜，生抽主要是用来调味，具有醋香和酱香。老抽是在生抽的基础上加入焦糖，口感上也有一定的差距，适合肉类增色作用。而老抽的口味比较重，“色泽淡雅，颜色也是比较深的，凉拌菜，颜色淡，
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