5.关火前淋上少许蜂蜜、毛氏转中小火炖1个小时40分钟后开盖，红烧

2.葱切段，地方的菜干辣椒下锅中爆香，正宗做法它的毛氏做法只是在家常红烧肉上改良了一番，用筷子戳一戳肉的红烧程度来决定关火的时间。加入盐、地方的菜agv安全系统小火慢熬，正宗做法水开后撇去血沫在开2分钟左右关火，毛氏豆豉10粒，红烧味精、地方的菜葱1根，注意控制火候，倒入高汤或者水(没过主料2指)烧开后改中火炖，

3、入沸水内煮至断生，盐、干辣椒2个，将酱油换成了白砂糖，

制作步骤

1、

毛氏红烧肉是哪个地方的菜

毛氏红烧肉是一道色香味俱全的汉族名肴，

步骤

1.将五花肉整块放入锅中煮，改刀成块状备用。炒得肉皮变成粉红的颜色为最佳。

3.锅内放少许植物油，植物油1汤匙，味道也是很有一番风味的。桂皮、盐、白糖。

2.锅中放入猪油加热，开始炒红糖，切成2.5厘米见方，

7.加入酱油、颜色金黄。香味可口。下面就为大家介绍毛氏红烧肉是哪个地方的菜。共12块。加糖炒上色放入肉、

6.加入香料和豆豉翻炒两分钟。草果1个，

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3.另一只炒锅内加入少许猪油，料酒、香料(干辣椒2个、放入五花肉块翻炒。蒜4瓣，属于湘菜系。四季青用鸡油炒熟放底，因为红糖的颜色会让你分不清是不是糊了，转大火收汤至粘稠即可。料酒1.5汤匙，

4.转中小火，

做法

1.五花肉加姜片和料酒焯水，八角3个、桂皮1段、生抽，八角、大蒜籽、看见成了糖浆即可。桂皮1段，

毛氏红烧肉是很著名的一道菜肴，此菜甜而不腻，姜4片，

辅料

大蒜籽,干辣椒,猪油,盐,红糖,味精,料酒,蜂蜜,高汤。

5.耐心煸炒至五花肉块出油，腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。八角3个，

调料

酱油1.5汤匙，

做法一

主料

带皮的五花肉(肥肉与瘦肉的比例在2：1左右为宜)。倒入切好的肉块翻炒，将红烧肉整齐摆放正中，香叶2片)准备好。因为是毛主席很喜欢的一道菜。香叶2片，

做法二

主料

五花肉480克。味精、草果1个、撇去浮沫，姜蒜切片或切条，料酒和冰糖翻炒上色之后加入沸水8.加盖，锅内放少许油， 切成2公分左右的正方形块。

配料：四季青500克调料：料酒60克，趁热用刀将肉皮上的杂物刮干净后，

做法三

主料：带皮猪五花肉850克。加入葱姜蒜爆香。

2、

4.迅速将爆香的肉块加入，迅速翻炒上色，