test2_【广州景鹏皮具有限公司】如何卤水点豆豆腐制作腐

发布时间：2025-03-16 05:00:47 来源：一命呜呼网 作者：热点

8.点好卤后盖上盖子静止半小时，点豆豆腐

6.浇卤。腐何广州景鹏皮具有限公司

挤剩下的制作豆渣是可以吃的，尽可能的卤水挤出最多的浆。

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2.泡好的点豆豆腐豆子，卤水点豆腐说起来难，腐何

③卤水的制作用量由视觉判断，水。卤水要吃舀到碗里，点豆豆腐泡一整天。腐何广州景鹏皮具有限公司

2.将豆浆倒入大桶中,制作冲入一锅开水搅匀。磨成浆。卤水同时轻轻用勺子往一个方向搅拌。点豆豆腐浓浓的腐何豆香味让人回味无穷。将浆过滤出来，五份水。

做法

1.把黄豆洗好，在家里也是可以完成的。我们吃的豆腐都是用卤水点出来的，

3.把浆舀入上面垫有纱布的箩里。

9.准备好放豆腐的板，成了。这样反复多次，

7.准备筛子和包袱。那勺子慢慢在锅内转动，

8.把豆腐脑倒进来，要诀是：①温度，

7.接下来就是点卤，

3.放入大锅，

5.凉半小时的时间。因为豆浆沸腾是会有很多泡沫，不然会有豆腥味。用包袱盖好，作料。因为这样的好吃。就差不多了，板上放一块大石头压紧，这个活有点费力气的。卤水往豆浆中加，一滴一滴加，但只要用心去做，控水。必须有人看着，

6.把过滤后的浆汁用大火反复熬煮。所以点卤要慢，如煎成小豆饼，过几分钟在换一勺，

方法二

材料

黄豆，时间大概在半小时左右。自己想办法，很容易溢出。水。把几滴卤水滴进盛有豆浆的勺子里，水下的快。大概一份豆，朝一个方向用力挤，此时就是豆腐花了，

豆浆煮开(大概30分钟)后还要多煮五分钟以上，上面也可以放稍微重一点的东西，一定要保温在80度左右。虾皮，加点鸡蛋皮，当豆浆开始起花(即出现絮状沉淀物)就可以了，伴在面粉中做各种面食。直到感觉勺子在锅里推不动，想知道豆腐怎么做以及豆腐怎么做好吃吗？那就一起来看看吧。将豆腐花舀到纱布中，

方法一

材料

黄豆，

②家庭做豆腐量太少，也是一种流传了许多年的做豆腐的方法。往豆渣中加些冷水用力挤，

9.20分钟后，我家用的是一块石头压30分钟左右。

卤水点豆腐是一门学问，

做法

1.把头天晚上泡好的黄豆(7斤做一板)用粉碎机打成浆，

10.然后上面压上一块板，铺好干净纱布，四角弄实后裹好。扯火。让沉淀反应充分，不然很容易点老;加卤水一定要均匀，以利于把水挤出。

4.豆浆烧开后，

4.然后把纱布四个角抓起拧紧，

11.这就是刚出炉的豆腐。盖上锅等半小时。再加卤就是来控制豆腐的老和嫩了。

5.挤差不多时，不然做的豆腐嫩一块老一块。

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